Proteína Isolate

El aislado pasa por un filtrado mayor que reduce la proporción de grasa, carbohidratos y lactosa, de modo que el porcentaje de proteína sobre el total del polvo es más alto. La concentrada mantiene una parte de esos componentes. Cuánta proteína aporta cada porción depende de la fórmula concreta y figura en la etiqueta.

El filtrado reduce la lactosa, y por eso muchas isolate resultan adecuadas para personas intolerantes, pero no todas la eliminan por completo ni todas lo declaran. Conviene buscar la mención expresa en la etiqueta y no darlo por supuesto a partir del tipo de proteína. Si la intolerancia es el criterio de compra, la selección de proteína sin lactosa parte ya filtrada por esa declaración.

Varía según la marca y la fórmula, así que el dato hay que leerlo en la tabla nutricional de cada producto. Para comparar de forma útil conviene mirar dos cifras juntas: los gramos de proteína por porción y las porciones por envase, que es lo que determina el precio real por porción.

Depende de para qué se use. Si el objetivo es el aporte proteico del día sin más condiciones, una concentrada suele cubrirlo a menor precio por gramo. El aislado tiene sentido cuando importa reducir lactosa, grasa o carbohidratos, o cuando la digestión de una concentrada resulta molesta. No es una cuestión de calidad superior sino de qué restricción se necesita cubrir.

La hidrólisis es un paso adicional que fracciona la proteína en péptidos más cortos, y suele encarecer el producto. Muchas hidrolizadas parten de un aislado, así que no son categorías opuestas. Para la mayoría de las personas la diferencia práctica entre las dos es pequeña frente al total de proteína del día, el entrenamiento y el descanso.

Es proteína de suero de leche (whey) que pasa por un filtrado mayor, por eso suele elegirse cuando quieres un batido más “limpio” para tu rutina.
Lo importante es comparar gramos de proteína por porción, sabor y servicios por envase. En Byon puedes ver varias marcas y elegir la que mejor calce con tu objetivo.

Lo más común es usarla post-entreno o como colación para llegar a tu meta diaria de proteína. Revisa sabores y formatos disponibles en la colección.

No necesariamente. Muchas opciones pueden ser bajas en lactosa o tener sello Lactosa Free, pero depende de la marca y fórmula.

La whey “clásica” suele ser la opción base; la isolate es más filtrada; y la hidrolizada viene “pre-digerida” (fragmentos más pequeños). En la práctica, elige por tolerancia, precio por porción, sabor y sellos.